bac_pro_titre
bac_hot_photos2
OUVERTURE SUR LE MONDE PROFESSIONNEL
bac_pro_metier

Le titulaire de ce diplôme participe à la production en cuisine ou à la commercialisation et aux services en salle.
Il doit être capable de s’exprimer dans deux langues étrangères. Il travaille dans la restauration commerciale ou collective, les hôtels ou résidences hôtelières….
En production culinaire, il gère l’approvisionnement en produits, confectionne les plats et présente les mets sur des plats ou des assiettes.
En commercialisation et services de la table, il prend en charge la clientèle, argumente les cartes de restaurant, organise et participe au service des mets et des plats.

bac_hot_enseignements

Enseignement Général :

Français
Histoire - Géo
Mathématiques
L.V.1. Anglais
L.V.2 Allemand ou Espagnol
Éducation artistique
Éducation Physique et Sportive

bac_pro_stage

Enseignement Professionnel :

Technologies professionnelles
Pratiques professionnelles :
- Cuisine
- Commercialisation
et services de la table
Techniques commerciales
Ateliers d’expérimentation
Sciences appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements.
Gestion de l’entreprise.